Asturië is een bestemming die bezoekers nooit onverschillig laat. Dit kleine paradijs in het noorden van Spanje overwint met zijn uitbundige natuur, zijn droomlandschappen en natuurlijk zijn ongeëvenaarde gastronomie. Gijón, een van de meest levendige steden in de regio, is een perfecte enclave om te genieten van de beste Asturische keuken, vooral van het sterproduct: cider. Als u een gastronomisch uitje plant, presenteren wij hier de beste ciderhuizen in Gijón waar u kunt eten en drinken, plaatsen waar traditie en moderniteit hand in hand gaan om onvergetelijke ervaringen te bieden.
De Llavianu
Adres: Plaza Cdad. uit Havanna, 11
Sinds de opening in 2009, De Llavianu Het is een gastronomisch icoon van Gijón geworden. Hun motto is duidelijk: "Als je er uit wilt zien als een paisanu, kom dan eten bij Llavianu", en dat is geen wonder. Het menu, vol traditionele gerechten en culinaire verrassingen, is een genot voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Tot de essentiële zaken behoren de verschillende soorten cachopo, waaronder de Asturische klassieke en innovatieve variaties, zoals de versie met champignons of een lichter voorstel met gezouten vlees en geitenkaas.
Wij kunnen jouw niet vergeten barbecue, variërend van gegrild edelvlees tot verse zeevruchten, op bestelling bereid. Bovendien zorgt de viskwekerij ervoor dat het product in perfecte staat op tafel komt. Ze benadrukken ook de rijst met zeevruchten en de stoofpot, essentieel als je wilt genieten van de smaken van de Cantabrische Zee. Met attente service en een steeds completere wijnmakerij is El Llavianu een must-see stop.
Celia's hoek
Adres: Luancostraat, 16
Gelegen aan een rustige straat in het centrum van Gijón, Celia's hoek staat bekend om zijn familiale sfeer, zijn toegewijde klantenservice en vooral om zijn referentie in de sector cachopo's. Op paddestoel cachopo Het is een van de meest geprezen in de stad en verovert zelfs de meest veeleisende smaakpapillen. Als je Gijón van maandag tot en met vrijdag bezoekt, mag je hun cachopo-menu voor twee personen niet missen: het bevat een voorgerecht, de cachopo, een dessert en twee flessen cider of een kannetje sangria. Dit alles, voor een meer dan redelijke prijs, maakt het een van de meest aantrekkelijke opties.
Daarnaast hebben ze nog andere klassiekers uit de Asturische gastronomie en een zorgvuldige selectie tapas maïskoekjes met regionale worsten naar hun beroemde huisgemaakte kroketten. De porties zijn genereus en de sfeer is gezellig, perfect voor een ontspannen maaltijd. Ideaal voor wie op zoek is naar een plek zonder pretenties maar met veel Asturische smaak.
Ouderling
Adres: Calle Valencia, 20
Met meer dan vier decennia geschiedenis, Ouderling Het is een maatstaf voor de Asturische gastronomie in Gijón. Dit restaurant, gerund door de tweede generatie van de familie, combineert tradición y moderniteit op elke plaat. Vooral beroemd is die van hem varken, gekookt met technieken die het product zoveel mogelijk respecteren, waardoor een textuur ontstaat die knapperig is aan de buitenkant en sappig aan de binnenkant. Ze bieden ook menu-opties, waaronder zeevruchtengrills, stoofschotels met vis en zeevruchten, of de beroemde rijst met bugre.
Iets dat El Saúco uniek maakt, is het gegoten in de kamer, waardoor je op een volledig meeslepende manier van cider kunt genieten. De obers, experts in de kunst van het schenken, maken deze ervaring onvergetelijk. Bovendien maken de zorgvuldige inrichting en de kwaliteit van de dienstverlening het tot een ideale plek voor speciale feesten.
De Allandesa
Adres: Luis Braillestraat, 28
Als u op zoek bent naar lekker eten tegen concurrerende prijzen, De Allandesa Het is de perfecte plek. Zijn menu van vandaag, voor slechts 12 euro, inclusief keuze uit twee gerechten, dessert, brood, drankje en frisdrank, een van de meest populaire opties onder de lokale bevolking. Dit restaurant valt niet alleen op door zijn voortreffelijke eten, maar ook door zijn warmte y nabijheid.
De gerechten, bereid met verse en seizoensgebonden producten, omvatten het beste van de Asturische traditie: fabada, Asturische pot, pixín en mals vlees van de regio. Ze hebben ook opties om te delen Asturische kazen, zelfgemaakt gebak en worstjes. Bovendien zorgt de actieve aanwezigheid op sociale netwerken ervoor dat gasten op de hoogte zijn van menu's en dagelijks nieuws.
De Galana
Adres: Plaza Mayor, 10
Gelegen aan het karakteristieke Plaza Mayor van Gijón, De Galana Het is de perfecte plek om te genieten van de meest avant-gardistische keuken zonder de Asturische roots uit het oog te verliezen. Het menu is een wandeling door de smaken van de regio, met gerechten variërend van Fabes met kokkels tot hertenvlees tataki, door meer gedurfde combinaties te maken, zoals kabeljauwravioli of pitu thai.
Een andere attractie van La Galana zijn de drie verschillende ruimtes, waardoor het kan worden aangepast aan de omstandigheden van elk diner: een meer informele ruimte om te snacken, een eetkamer en een buitenterras met een bevoorrecht uitzicht op de Plaza Mayor. De combinatie van traditie, innovatie en een unieke omgeving maken deze plek tot een essentiële stop voor bezoekers van de stad.
De kust
Adres: Avenida de la Costa, 32
Voor vleesliefhebbers, De kust Het is een waar paradijs. Dit restaurant, gespecialiseerd in gegrild vlees, biedt een unieke ervaring waarbij de klant de gewenste snit kan kiezen en het kookpunt kan bepalen. Tot de opties behoren de biefstuk, leeg of Argentijnse entrecote, allemaal vergezeld van een uitzonderlijke wijnkaart met nationale en internationale referenties.
Bovendien heeft La Costa een zorgvuldige, rustiek-moderne omgeving die zorgt voor een speciale charme naar de gastronomische ervaring. Perfect voor zowel groepsdiners als meer intieme gelegenheden.
Gijón, met zijn gastronomische rijkdom en zijn ciderhuizen, is gepositioneerd als een perfecte bestemming voor liefhebbers van lekker eten. Van de meest traditionele recepten tot de meest innovatieve creaties, altijd vergezeld van gegoten cider, deze ciderhuizen bieden een complete ervaring die veel verder gaat dan het eten. Plan uw uitje en ontdek waarom Asturië en Gijón naar glorie smaken!
