Stijgende supermarktprijzen blijven een grote zorg voor consumenten. Zowel in Spanje als wereldwijd stijgen de voedselprijzen voortdurend, en de cijfers laten een aanhoudende stijging zien die een directe impact heeft op het gezinsbudget. De meest recente gegevens bevestigen dat het boodschappenmandje een flinke hoofdpijn is geworden, met prijsstijgingen die voor sommige supermarktproducten, waarvan de prijzen het meest zijn gestegen, hoger liggen dan het gemiddelde.
Terwijl Europa te maken heeft met een stijgende inflatie, waarschuwen internationale organisaties dat de wereldwijde voedselprijzen het hoogste niveau in maanden hebben bereikt. Een combinatie van geopolitieke, klimatologische en logistieke factoren ligt aan de basis van dit fenomeen, dat op korte termijn geen tekenen van afname vertoont. Hieronder leggen we uit wat er zowel in Spanje als wereldwijd gebeurt.
De situatie in Spanje: consumentenprijsindex (CPI) en winkelmandje
Het Nationaal Statistisch Instituut (INE) heeft voorlopige cijfers gepubliceerd voor de consumentenprijsindex (CPI) van september. Volgens deze cijfers is de prijs van voedsel, dranken en tabak met 2,7% gestegen ten opzichte van een jaar eerder. Vergeleken met de vorige maand stegen de kosten van deze producten met 0,3%, wat een sterke opwaartse trend bevestigt.
Binnen deze categorie hebben onbewerkte voedingsmiddelen de grootste prijsstijging laten zien, met een stijging van 5,8% op jaarbasis en een toename van 1,2% ten opzichte van de vorige maand. Bewerkte voedingsmiddelen, dranken en tabak daarentegen lieten een stijging van 1,5% op jaarbasis zien, hoewel ze een lichte daling van 0,2% ten opzichte van de vorige maand vertoonden. Deze tegenstelling toont aan dat verse en basisproducten de kosten van het boodschappenmandje het meest significant verhogen.
De algemene inflatie is op jaarbasis gestegen tot 4,9%, het hoogste cijfer sinds februari 2023 en een stijging van zes tiende procentpunt ten opzichte van de vorige maand. Deze stijging is voornamelijk te wijten aan hogere brandstof- en smeermiddelprijzen voor personenauto's , evenals hogere prijzen voor pakketreizen. De kerninflatie, die de prijzen van onbewerkte voedingsmiddelen en energieproducten uitsluit vanwege hun grotere volatiliteit, is met twee tiende procentpunt gestegen tot 3,1% op jaarbasis.
De Spaanse regering heeft haar bezorgdheid over deze trend geuit. Minister van Economie, Handel en Bedrijven en vice-kanselier Carlos Cuerpo heeft aangekondigd dat de Nationale Markten- en Concurrentiecommissie (CNMC) zal worden gevraagd een analyse van de voedselvoorzieningsketen op te stellen. Het doel is om de werking en het concurrentieniveau in de gehele waardeketen van producten zoals vlees, vis en groenten en fruit in kaart te brengen, sectoren die zich in een "specifieke dynamiek" bevinden. Bovendien zijn de subsidies voor diesel voor de landbouw en visserij verlengd tot het einde van het jaar om de kosten te drukken.
De wereldwijde FAO-index: hoogste niveau sinds eind 2022.
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) heeft de voedselprijsindex voor september gepubliceerd. De index bedroeg gemiddeld 136 punten , twee punten (1,5%) hoger dan het herziene niveau van augustus. Op jaarbasis steeg de index met 7,4 punten (5,8%), hoewel deze nog steeds 15,1% lager ligt dan het record van 160,2 punten dat in maart 2022 werd bereikt.
De uitsplitsing per productgroep laat uiteenlopende trends zien. Indexen voor gewassen lieten een stijging zien, terwijl die voor vlees daalden en die voor zuivelproducten stabiel bleven. Hieronder beschrijven we de belangrijkste trends:
- De index van cereales De index bereikte 122,8 punten, 5,1% hoger dan in augustus en 17,2% hoger dan een jaar geleden. De tarweprijzen stegen met 6,3% ten opzichte van de vorige maand en bereikten daarmee het hoogste niveau sinds augustus 2023. De maïsprijzen stegen met 5,6% en de sorghumprijzen met 13,7%. Ook de rijstprijzen stegen met 1,4%.
- De index van plantaardige oliën De index bereikte 198,6 punten, 0,9% hoger dan in augustus en 18,3% hoger dan vorig jaar. Palmolie was de drijvende kracht achter de stijging en compenseerde daarmee de daling van zonnebloemolie, terwijl sojabonen en koolzaadolie stabiel bleven.
- De index van vlees Het stond op 127,9 punten, 1,1% lager dan in augustus en in lijn met het voorgaande jaar. Lagere prijzen voor gevogelte en varkensvlees verklaarden deze daling, terwijl de prijzen voor rundvlees en lamsvlees vrijwel onveranderd bleven.
- De index van zuivelfabriekDe kaasconsumptie, met een score van 119,1 punten, daalde met 0,1% ten opzichte van augustus en met 19,1% op jaarbasis. De daling in kaasconsumptie werd vrijwel gecompenseerd door de stijging in melkpoeder, terwijl de boterconsumptie geen significante verandering vertoonde.
- De index van suiker Het cijfer bereikte 114 punten, 6,1% hoger dan in augustus en 14,7% hoger dan een jaar eerder. Dit is de derde maandelijkse stijging op rij en het hoogste niveau sinds april 2025.
In haar rapport over vraag en aanbod van granen voorspelt de FAO dat de wereldwijde productie in 2026 met 2,1% zal dalen ten opzichte van het voorgaande jaar, tot 2.979 miljard ton. Dit zou echter nog steeds de op één na grootste oogst ooit zijn. De wereldwijde handel in granen zal naar verwachting ook met 3,5% afnemen, tot 505,8 miljoen ton, voornamelijk als gevolg van beperkingen op de scheepvaartroutes over de Zwarte Zee.
Oorzaken: geopolitieke en klimatologische verstoringen
De hoofdeconoom van de FAO, Máximo Torero, legde uit dat "we een aanhoudende en steeds wijdverspreidere accumulatie van grondstofprijzen zien". Verstoringen in de Straat van Hormuz en de Zwarte Zee, samen met klimaatschokken, zetten de energie-, transport- en essentiële voedingsmiddelenmarkt onder druk. Als deze omstandigheden aanhouden, zullen ze zich spoedig vertalen in hogere consumentenprijzen , met name in landen die afhankelijk zijn van de import van voedsel en energie.
Sinds de Russische aanval op Oekraïne in februari 2022 heeft het conflict in de Zwarte Zee-regio de wereldwijde aanvoer van tarwe en andere granen , evenals eetbare olie en kunstmest, verstoord, met aanhoudende gevolgen voor de prijzen. In het Midden-Oosten heeft de afsluiting van de Straat van Hormuz – de doorgang van de Perzische Golf naar de Indische Oceaan – als gevolg van Amerikaanse en Israëlische aanvallen op Iran en Iraanse vergeldingsacties in de regio, de wereldwijde aanvoer van olie, gas en kunstmest verminderd, met gevolgen voor de energie-, transport- en landbouwkosten.
Daarbij komen nog klimaatfactoren zoals de versterking van El Niño , wat de productievooruitzichten onzekerder maakt, met name voor rijst in Zuid- en Zuidoost-Azië. Hoge vrachtkosten, een sterkere kunstmestmarkt en logistieke verstoringen zorgen voor een onzekerder marktklimaat. Wat suiker betreft, hebben de verwachtingen van een krappere wereldwijde aanvoer in het seizoen 2026/27, met een lagere productie in Thailand, een lagere regenval dan normaal in India en een afname van het areaal suikerbieten in de Europese Unie, de prijzen opgedreven.
Gezien dit scenario zijn experts het erover eens dat de volatiliteit de voedselprijzen de komende maanden zal blijven beïnvloeden . Zowel in Spanje als wereldwijd moeten consumenten de schommelingen in de kosten van boodschappen goed in de gaten houden, terwijl overheden en internationale organisaties maatregelen zoeken om de impact te verzachten.
